Τετάρτη, 25 Νοεμβρίου 2015

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας

Αυτό το κέικ θα σας ξετρελάνει. Αν και νηστίσιμο, είναι πεντανόστιμο και πανεύκολο. Γίνεται με υλικά που οι περισσότεροι έχουμε στο σπίτι σχεδόν πάντα.
Το κάνω και σε τσέρκι σαν παντεσπάνι. Με την κατάλληλη κρέμα (πορτοκάλι, κεράσι, ή βουτυρόκρεμα με νηστίσιμη μαργαρίνη) γίνεται μια τέλεια τούρτα.

Θα χρειαστείτε :
3/4  φλ τσ. σπορέλαιο
2       "    "  ζάχαρη
3 1/2 "    "  αλεύρι  γ.ο.χ.
2       "    "  νερό (θερμοκρασία δωμ)
3 κ.σ.  ξύδι  (λευκό αν υπάρχει, αλλιώς ότι έχετε).
6 κ.σ. κακάο σκόνη
1 κ.γ.  αλάτι
2 βανίλιες
2 κ.γ. σόδα μαγειρική


Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC. Σ΄ενα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κέικ. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και καλά αλευρωμένη φόρμα  και το βάζουμε να ψηθεί  για 40΄περίπου  ή μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή.
Βέβαια ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του σκεύους που θα χρησιμοποιήσουμε. Σε 2 μακρόστενες φόρμες που το έβαλα, μου πήρε 30΄. Σε ατομικά κεκάκια, τα γνωστά muffins θέλει 15 περίπου, πάνω κάτω.

Καλή επιτυχία !!!


tip ! για ακόμη πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, βάλτε ένα απλό γλάσο ζάχαρης και ίσως λίγη τρούφα. Τέλειο για τον καφέ, το σχολείο ή δώρο σε φίλους. 






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου