Κρέμα πορτοκάλι, εύκολη και νηστίσιμη

Ένα υπέροχο γλυκό, εύκολο,γρήγορο και νηστίσιμο, που όμως θα σας γίνει αγαπημένη συνήθεια και για τις υπόλοιπες εποχές.

Υλικά

1 lit χυμό πορτοκάλι εμπορίου

8 κουτ. σούπας ζάχαρη 

8 κουτ. σούπας κάστερ πάουντερ 

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα 3/4 του χυμού να ζεσταίνονται και  στο υπόλοιπο διαλύουμε τη ζάχαρη με το κάστερ.  Όταν αρχίσει ν' αχνίζει ο χυμός στην κατσαρόλα, τον αποσύρουμε για λίγο και ρίχνουμε το μείγμα του χυμού με τη ζάχαρη και το κάστερ. Το βάζουμε ξανά στην φωτιά και συνεχίζουμε ανακατεύοντας συνέχεια ως ότου πήξει. Θέλει λίγο χρόνο για να γίνει αυτό, εξαρτάται από τη θερμοκρασία της εστίας. Η  δική μου φτάνει ως το 6 και το ξεκινάω στο 5 και σταδιακά το χαμηλώνω ως το 3. Δεν θέλουμε "ν' αρπάξει" από κάτω γιατί θα μυρίζει όλη η κρέμα καμένο. 

Όταν πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε σε μπολάκια. Βγάζει 6-8 μπολάκια ανάλογα το μέγεθος τους.  Όταν το σερβίρουμε,  κρύο, μπορούμε να πασπαλίσουμε λίγη κανέλα.
Το διατηρούμε στο ψυγείο. Αν αντέξετε και δεν τα καταναλώσετε αμέσως ...... ίσως τη δεύτερη μέρα δείτε να "ξερνάει" ζουμί. Δεν πειράζει μη σας ανησυχεί, είναι τελείως φυσιολογικό, χαλάει λίγο την εμφάνιση αλλά καθόλου τη γεύση, είναι χυμός, όπως στην κρέμα βανίλια, βγάζει γάλα κλπ...

Καλή επιτυχία !!!

Υ.Γ. 1 -  χθες δοκίμασα να κάνω την κρέμα με 100 % φρεσκοστιμένο χυμό. Ήταν καλή αλλά λίγο πιο ξινή. Εξαρτάται από τα γούστα του καθενός αν το αντέχετε ή όχι. 

Υ.Γ. 2 - μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή με χυμό κεράσι ή άλλο χυμό, που όμως να μην έχει πούλπα όπως ο χυμός μπανάνας π.χ.

σε ατομική συσκευασία 

Γλυκό ψωμί με μερέντα

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο διαδίκτυο και αμέσως μόλις είδα το τελικό αποτέλεσμα στη φωτό, ήξερα ότι  θα το κάνω αμέσως και θα είναι έτοιμο για μετά το μεσημεριανό φαγητό.

Για να το πετύχετε κι εσείς, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες και προμηθευτείτε τα εξής υλικά :

500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
2 αυγά  (χτυπημένα)
60 γρ ζάχαρη (κρυσταλλική)
180 γρ γάλα  (σε θερμοκρασία δωματίου)
80 γρ βούτυρο
1 φακελάκι ξερή μαγιά
8 γρ αλάτι
Μερέντα  (έβαλα με το μάτι)

Εκτέλεση 
Στο μαλακό βούτυρο βάζουμε τη ζάχαρη και ανακατώνουμε, αμέσως συνεχίζουμε προσθέτοντας τ' αυγά και τη μαγιά, που πρώτα έχουμε διαλύσει στο χλιαρό γάλα, (μόνο τη μαγιά διαλύουμε στο γάλα). Αφού τελειώσουμε με όλα τα υγρά υλικά, προσθέτουμε σιγά - σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι.
Αφού ζυμώσουμε καλά και δημιουργηθεί μια λεία μπάλα, τη βάζουμε σε μια λεκανίτσα και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί για μια ώρα περίπου.
Μετά τη 1 ώρα, ανοίγουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 4 ίσα κομμάτια. Κάθε κομμάτι το ανοίγουμε σε ένα κύκλο. Στους 3 κύκλους απλώνουμε μερέντα, οχι πολύ για να μη ξεχυλίσει στο ψύσιμο. Απλώνουμε καλά παντού αφήνοντας 1 εκ περιμετρικά περιθώριο. Βάζουμε τον ένα πάνω από τον άλλο και σκεπάοζουμε με τον τελευταίο. Κόβουμε μικρά τρίγωνα κομμάτια και ανα 2 τα στρίβουμε με αντίθετη φορά, ώσπου να τελειώσουμε όλα τα κομμάτια. Έτσι θα δημιουργηθεί ένα ωραίο σχμήμα σαν λουλούδι ή σαν αστέρι. Δείτε τις φωτό που ακολουθούν.Είναι πολύ νόστιμο και πιθανόν να γίνεται εξίσου ωραίο με κάποια μαρμελάδα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC ως ότου ροδίσει.

Καλή επιτυχία !

Εύκολα brownies χωρίς σοκολάτα !

Κορίτσια, μόλις δοκίμασα το αποτέλεσμα της νέας συνταγής που βρήκα σήμερα για εύκολα και απολαυστικά brownies.
 Δεν θέλει ούτε σοκολάτα, ούτε φουντουκόψιχα, ούτε καν σοκολάτα ή μίξερ.
Ακολουθείστε τα παρακάτω βήματα για μια απολαυστικά σοκολατένια επιτυχία !!!


Υλικά
150 γρ βούτυρο (εγώ έβαλα μισή μαργαρίνη και μισό βούτυρο αγελάδος).
275 γρ ζάχαρη
75 γρ κακάο
3 αυγά (χτυπημένα)
75 γρ αλεύρι (απλό).
1 βανίλια (ή ακόμη καλύτερα αν έχετε, 1 κουτ. γλ εκχύλισμα βανίλιας)

Εκτέλεση

Λιώνουμε σε ένα λεκανάκι το βούτυρο (είτε σε κατσαρολάκι είτε στο φουρνάκι μικροκυμάτων, εγώ προτίμησα το 2ο).
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο (κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι (επίσης κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε ξανά, να γίνει ένας αρκετά πυχτός χυλός. Τέλος το αδειάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι (η συνταγή έλεγε 20 χ20, το δικό μου είναι ελαφρώς μεγαύτερο, αλλά πέτυχε) και ψύνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για μισή ώρα περίπου, ίσως 5 λεπτά παραπάνω, ανάλογα το φούρνο.
Όταν κρυώσει το κέικ, το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και τα πασπαλίζουμε, αν θέλουμε με ζάχαρη άχνη και φρούτα.
Είμαι σίγουρη θα σας ξετρελάνει....!
Καλή επιτυχία !

Προσκλητήριο Μπιμπερό

Νέο σχέδιο πρόσκλησης για βάπτιση, "Μπιμπερό".
Το συγκεκριμένο έγινε για αγόρι, αλλά μπορεί να γίνει και σε ροζ για κορίτσι !!

 

Όλο σχεδιασμένο - κομμένο - συναρμολογιμένο, στο χέρι, κομμάτι κομμάτι !! 

Το κείμενο φυσικά της επιλογής σας ! 

Τιμή : 1 ευρώ / τεμ (χωρίς φάκελο)

Η αποστολή γίνεται με αντικαταβολή ή κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό και τα έξοδα επιβαρύνουν τον παραλήπτη. 

Νηστίσιμα και εύκολα σοκολατάκια με βανίλια και ινδική καρύδα (τριμμένη)

Έπεσα σε αυτή τη συνταγή τυχαία, στο διαδίκτυο ψάχνοντας κάτι άλλο. Μπήκα στον πειρασμό γιατί λατρεύω το ινδοκάρυδο και τη σοκολάτα.  Τελικά αποζημιώθηκα πλήρως από το αποτέλεσμα.

Σας παραθέτω τα βήματα της εκτέλεσης σε φωτό και αναλύω παρακάτω:

 

Υλικά

300 γρ βανίλια (υποβρύχιο)

140 γρ ινδική καρύδα τριμμένη

1 κ.γ. εσσάνς βανίλιας

150 γρ.  κουβερτούρα για την επικάλυψη

 

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τη βανίλια σε μπεν μαρί, εως ότου λιώσει καλά και προσθέτουμε το ινδοκάρυδο.

Ανακατεύουμε  καλά για λίγο και το αποσύρουμε από το ζεστό μπεν μαρί.

Όταν κρυώσει αρκετά (γιατί αλλιώς και θα καούμε και θα κολλάει τόσο στα χέρια που δεν θα μπορούμε να το δουλέψουμε)το πλάθουμε σε μακρόστενα μπαστουνάκια ή στρόγγυλα μπαλάκια.

Τα ψύχουμε για πάνω από μισή ώρα σε ένα δίσκο με λαδόκολλα.

Όταν κρυώσουν καλά, ετοιμάζουμε τη σοκολάτα. Την λιώνουμε κι αυτή σε μπεν μαρί και τα καλύπτουμε ρίχνοντάς τα μέσα. Αφού καλυφθούν καλά τα αφήνουμε πάλι στη λαδόκολλα για να κρυώσει η σοκολάτα.

Αμέσως μετά είναι έτοιμα για κατανάλωση. Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, αλλά έξω από αυτό παραμένει το μίγμα της βανίλιας πιο μαλακό.

 

Τα σερβίρουμε σε καραμελόχαρτα ή σκέτα.  Είναι πολύ νόστιμα !!!

 

Καλή επιτυχία !!

 

εδώ είναι αυτά που έκανα εγώ, τουλάχιστον όσα έμειναν.....!

 

 

 

 

Μπομπονιέρα κουτάκι τούρτα

Νέο σχέδιο κουτάκι σε σχήμα τούρτας, για την ακρίβεια πολλά κομμάτια μαζί κάνουν μια τούρτα...
Εννοείται τα χρώματα και η διακόσμηση, μπορούν να διαφέρουν ανάλογα την προτίμηση.

Τιμή : min 0,60 ευρώ/τεμ.(μπορεί να αυξηθεί αν η επιλογή διακόσμησης είναι ποιο δαπανηρή).

Δικαιολογητικά Θρησκευτικού Γάμου - Αδεια Γάμου

Δικαιολογητικά Θρησκευτικού Γάμου - Άδεια Γάμου ...τι πρέπει να κάνετε, που θα απευθυνθείτε και ... πόσο θα σας κοστίσει !

Επειδή η ... γραφειοκρατία καραδοκεί σας παρουσιάζουμε τα δικαιολογητικά που χρειάζονται για τις άδειες γάμου για να μην τρέχετε την τελευταία στιγμή και να χαρείτε την ημέρα του γάμου σας. 1)Βρείτε δύο μάρτυρες για το πιστοποιητικό αγαμίας που εκδίδει η ενορία σας. Προσοχή, δεν πρέπει να είναι συγγενείς πρώτου βαθμού. (αδέλφια , γονείς κτλ) 2)Καταθέστε το κείμενο της αναγγελίας του γάμου σε ημερήσια τοπική εφημερίδα. 3)Συμπληρώστε στην αίτηση που θα παραλάβετε από την ενορία τα επίθετα που θέλετε να έχουν τα παιδιά σας μελλοντικά. ( Μπορεί τα παιδιά να έχουν το επίθετο και των δύο γονιών ή ενός από τους γονείς. Είθισται τα παιδιά να παίρνουν το επίθετο του πατέρα αλλά εσείς αποφασίζετε. 4)Βγάλτε ένα παράβολο αξίας 18 ευρώ από την εφορία. (Υπολογίστε ότι θα χρειαστείτε 25-30 ευρώ για την τελική έκδοση της άδειας). 5)Καταθέστε τα δικαιολογητικά ( πιστοποιητικό αγαμίας, δημοσίευση από την εφημερίδα, την αίτηση και το παράβολο) στην ενορία σας για την έκδοση των αντίστοιχων παραπεμπτικών. 6)Προσκομίστε τα έγγραφα τις ενορίας σας στο γραφείο της Αρχιεπισκοπής για να πάρετε  (με τις ταυτότητες σας) την άδεια αυθημερόν. 7)Υπολογίστε ότι δεν γίνονται γάμοι μεταξύ 18/12 έως 25/12 ,7/1, 40 ημέρες πριν από το Πάσχα, τα ψυχοσάββατα, του Αγίου Πνεύματος, 6/8 έως 15/8 και 29/8. 8)Αν θέλετε άλλη ενορία, πρέπει να καταθέσετε σε αυτή το πιστοποιητικό αγαμίας που θα έχετε εκδώσει από την δική σας ( με τους μάρτυρες). 9)Για να πάρετε πιστοποιητικό αγαμίας θα πρέπει να μένετε στη συγκεκριμένη περιοχή  για τρία τουλάχιστον χρόνια. 10)Αν έχετε κάνει προηγούμενο πολιτικό γάμο θα πρέπει να παραδώσετε αντίγραφο  της ληξιαρχικής πράξης λήξης του. 11)Σε περίπτωση διαζυγίου μετά από θρησκευτικό γάμο, θα πρέπει να προσκομίσετε  το σχετικό έγγραφο από την Αρχιεπισκοπή. 12)Η δημοσίευση της αναγγελίας θα πρέπει να γίνει 15 ημέρες τουλάχιστον πριν από την ημερομηνία γάμου. 13)Η άδεια γάμου πρέπει να εκτελεστεί μέσα σε έξι μήνες, διαφορετικά χρειάζεται ανανέωση. 14)Αν θέλετε να πάρετε το όνομα του συζύγου σας θα πρέπει να απευθυνθείτε  σε δικαστική αρχή. ( Με υπάρχον νόμο που θεσπίστηκε στη δεκαετία του 80 η γυναίκα μπορεί και διατηρεί το πατρικό της επίθετο). 15)Αν κάποιος από τούς μελλόνυμφους είναι ανήλικος τότε χρειάζεται η γονική συναίνεση εγγράφως. 16)Και τέλος υπάρχει περίπτωση η εκκλησία να ζητήσει από τους μελλόνυμφους να κάνουν εξετάσεις αίματος κυρίως για στίγμα.   Καλή επιτυχία και Καλά Στέφανα !!!

Νέο Κουτάκι για κουφέτα - μπομπονιέρα

Νέο σχέδιο μπομπονιέρας, κουτάκι για κουφέτα !!!

Μπορεί να γίνει σε διάφορα χρώματα με διάφορες αντιθέσεις.

 

 

τιμή : 0,60 ευρώ/τεμ χωρίς κουφέτα.

 

Τα έξοδα αποστολής βαρύνουν τον αγοραστή και η εξόφληση με αντικαταβολή!!!