Έπεσα σε αυτή τη συνταγή τυχαία, στο διαδίκτυο ψάχνοντας κάτι άλλο. Μπήκα στον πειρασμό γιατί λατρεύω το ινδοκάρυδο και τη σοκολάτα. Τελικά αποζημιώθηκα πλήρως από το αποτέλεσμα.
Σας παραθέτω τα βήματα της εκτέλεσης σε φωτό και αναλύω παρακάτω:
Υλικά
300 γρ βανίλια (υποβρύχιο)
140 γρ ινδική καρύδα τριμμένη
1 κ.γ. εσσάνς βανίλιας
150 γρ. κουβερτούρα για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε τη βανίλια σε μπεν μαρί, εως ότου λιώσει καλά και προσθέτουμε το ινδοκάρυδο.
Ανακατεύουμε καλά για λίγο και το αποσύρουμε από το ζεστό μπεν μαρί.
Όταν κρυώσει αρκετά (γιατί αλλιώς και θα καούμε και θα κολλάει τόσο στα χέρια που δεν θα μπορούμε να το δουλέψουμε)το πλάθουμε σε μακρόστενα μπαστουνάκια ή στρόγγυλα μπαλάκια.
Τα ψύχουμε για πάνω από μισή ώρα σε ένα δίσκο με λαδόκολλα.
Όταν κρυώσουν καλά, ετοιμάζουμε τη σοκολάτα. Την λιώνουμε κι αυτή σε μπεν μαρί και τα καλύπτουμε ρίχνοντάς τα μέσα. Αφού καλυφθούν καλά τα αφήνουμε πάλι στη λαδόκολλα για να κρυώσει η σοκολάτα.
Αμέσως μετά είναι έτοιμα για κατανάλωση. Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, αλλά έξω από αυτό παραμένει το μίγμα της βανίλιας πιο μαλακό.
Τα σερβίρουμε σε καραμελόχαρτα ή σκέτα. Είναι πολύ νόστιμα !!!
Καλή επιτυχία !!
 |
| εδώ είναι αυτά που έκανα εγώ, τουλάχιστον όσα έμειναν.....! |
